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如果更换了手机号码，且无法使用原手机号码接收验证码来登录知乎，可以按照以下步骤尝试更改手机号。
1、打开知乎官网或APP，点击“登录”选项。
2、在登录页面下方找到并点击“找回密码”。
3、进入找回密码页面后，选择“使用其他方式找回”。
4、在弹出的页面中，选择“通过人工申诉找回密码”。
5、进入申诉页面后，按照要求填写相关信息，包括账号注册时的邮箱或用户名等，提交申诉后，等待知乎的审核。
6、审核通过后，知乎会向注册时使用的邮箱发送邮件，按照邮件中的提示，可以更改绑定的手机号，如果邮件中未提供更改手机号的选项，可以回复邮件说明情况，请求帮助更改手机号。
7、如果审核不通过或者没有收到邮件，可以尝试联系知乎的客服，说明具体情况并请求帮助更改手机号。
方法仅供参考，具体步骤可能因知乎的更新而有所变化，建议访问知乎官网或APP查看最新的操作步骤，或者联系知乎客服以获得更准确的指导，在进行任何账号操作之前，请确保账号安全，避免泄露个人信息和密码等重要信息。